Cả Smoothie và IceBlended đều đã là những thức uống quen thuộc của mọi người. Nhưng đôi lúc cũng sẽ có sự nhầm lẫn khi phân biệt giữa hai loại đồ uống này. Ở bài khám phá này, Hocphachedouong sẽ chỉ ra những điểm để các bạn có thể không xảy ra sự nhầm lẫn giữa chúng. Hãy cùng theo dõi nhé.

Smoothie

Định nghĩa Smoothie

Smoothie có nghĩa là sinh tố. Sinh tố là một loại thức uống được làm bằng cách trộn hoặc xay nhuyễn các loại trái cây với nhau cùng các nguyên liệu khác như đường, sữa cùng với đá.

Smoothie có ba phần chính gồm nguyên liệu chính là trái cây, bạn có thể chọn từng loại trái cây yêu thích hoặc mix các loại với nhau cùng một lúc. Tiếp theo là đường hoặc sữa đặc, sữa tươi. Và cuối cùng là nếu thêm 1 xúc đá sẽ làm cho ly sinh tố trái cây của bạn ngon hơn.

Với thành phần chính làm từ trái cây và các loại rau củ tự nhiên, smoothie được đánh giá là một loại đồ uống rất tốt cho sức khỏe và trở nên thu hút với nhiều người.

Nguồn gốc của Smoothie

Nước Mỹ được xem là nơi xuất xứ và phát triển của loại đồ uống thơm ngon này. Ngay từ khoảng cuối năm 1960 smoothie cũng đã là một thức uống phổ biến rộng rãi tại Mỹ bởi trào lưu ăn chay đang thịnh hành ở đất nước này.

Smoothie nhanh chóng trở thành món đồ uống cần thiết hằng ngày và có trong thực đơn của các vận động viên thể thao. Từ đó những lớp học chuyên về pha chế nước ép và đồ uống trái cây (smoothie) cũng đã được hình thành và phát triển rộng rãi.

Ice Blended

Định nghĩa Ice Blended

Về IceBlended, một trong những lí do để IceBlended nổi như cồn chính là hương vị độc đáo và vẻ ngoài ‘ngon mắt’ của bạn ấy. IceBlended còn gọi là đá xay, là một dạng đồ uống gồm phần đá xay ở dưới và được decor bằng kem xịt. Đây là một trong những thức uống là lựa chọn hàng đầu của giới trẻ ngày nay mỗi khi đặt chân vào quán cà phê. 

Với IceBlended, một dòng thức uống đá xay rất phổ biến gồm mứt, syrup ( cookies, caramel, socola…), các loại bột ( bột matcha, bột cacao,…), đá xay và một thứ không thể thiếu đó là bột chống tách (bột Frappe). Đối với thức uống đá xay có thể có các thành phần như trái cây tươi tùy sở thích của mỗi người. Nhưng có một đều đặc biệt phải chú ý, chính là với các thức uống IceBlended hoàn toàn bắt buộc phải xay với đá, uống lạnh và kem xịt là thành phần không thể thiếu. 

Đặc điểm Ice Blended

Ice blended có vị béo ngọt vì được làm từ các thành phần kem sữa, chocolate, trái cây, đôi khi là bánh cookie,… Hương vị thơm ngon, mát lạnh của loại đồ uống này khiến các tín đồ hảo ngọt mê mệt. Ice blended không khó làm, các nguyên liệu sẽ được xay nhuyễn trong máy xay sinh tố tạo nên hương vị hòa quyện tuyệt vời, vị ngọt béo sẽ tan cùng với đá lạnh cho món thức uống tươi mát.

Còn về Smoothie, mặc dù cũng là một dạng thức uống đá xay. Nhưng khác với IceBlended ở chỗ là thành phần chính của các bạn ấy sẽ là trái cây tươi, ngoài ra có thể dùng thêm mứt, syrup, đường, sữa đặc hoặc sữa tươi để tăng độ ngọt cho ly smoothie. Nhưng độ ngọt chủ yếu vẫn là đường tự nhiên đến từ trái cây tươi. Có một đều khá đặc biệt ở Smoothie đó là bạn có thể chế biến và có thể dùng không đá. Lượng đá của Smoothie cũng sẽ ít hơn so với lượng đá của IceBlended.

Đây chính là sự khác nhau giữa Smoothie và IceBlended, hi vọng rằng với những thông tin này sẽ giúp bạn khám phá và có thêm nhiều kiến thức bổ ích về thức uống tổng hợp.

Hãy follow Hocphachedouong để không phải bỏ lỡ những mục khám phá đầy bổ ích nhé !!

Tìm hiểu thêm về Khóa học pha chế của Maxko – CTCP Đào tạo F&B tại:https://hocphachedouong.vn/maxko-trung-tam-dao-tao-barista-uy-tin-va-chuyen-nghiep-so-1-toan-quoc/

Đăng ký học pha chế ngay tại: https://www.facebook.com/hocphachedouongmaxko