Trà bí đao giải nhiệt là nhờ vào hai thành phần chính là bí đao, thục địa. Nếu bí đao có tác dụng làm mát gan, hỗ trợ đào thải độc tố thì thục địa tốt cho tim mạch, cầm máu, lợi tiểu… Thường xuyên thưởng thức trà bí đao sẽ giúp bạn tăng cường sức khỏe để học tập và làm việc tốt hơn. Cách làm trà bí đao lại đơn giản nên ai cũng có thể tham khảo công thức và tự nấu tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức. Cùng Hocphachedouong.vn tìm hiểu ngay thức uống giải nhiệt này bên cạnh công thức làm nước ép bí đao nhé!

4 cách làm trà bí đao tại nhà đơn giản

Để làm món trà bí đao, nguyên liệu cần có trước hết phải là những quả bí đao xanh, mọng, ươi mới. Sau đó tùy theo sở thích mà bạn có thể kết hợp với những loại nguyên liệu khác, tạo nên sự đa dạng, mới lạ cho món đồ uống này. Sau đây là những công thức nấu trà bí đao dễ, ngon, bổ nhất.

Cách làm trà bí đao giải nhiệt

Nguyên liệu cần có:

• Bí đao (khoảng 0.5 – 1 kg) (lưu ý nên chọn bí xanh, già để nước được ngon hơn)
• Đường phèn
• Lá dứa
• Ngò già
• Thục địa
• Muối

Các bước thực hiện:

• Bí rửa cho thật sạch, không gọt vỏ mà tiến hành cắt khoanh nhỏ, sau đó rửa lại với nước. Nên chọn bí già vì bí xanh khi nấu sẽ cho hậu chua nhẹ, không ngon như bí già.
• Nấu bí cùng 3 lít nước, thục địa. Khi bí gần nhừ ta cho thêm ngò dương và lá dứa vào nồi, ninh nhỏ lửa cho đến khi bí nhừ hẳn thì vớt ra. Dùng dụng cụ ép bí để lấy hết nước ra. Lược nước bí qua rây để bỏ đi những cặn và xác nguyên liệu. Thêm một tí muối để vị được đậm đà.
• Cho nước bí đao vào tủ lạnh để bảo quản và dùng trong khoảng 3 ngày sau khi nấu.

Cách làm trà bí đao hạt é 

Nguyên liệu cần có: 

• Nửa quả bí đao (khoảng 0.5kg)
• Hạt é, đường phèn, râu bắp, la hán quả

Các bước thực hiện:

• Bí đao rửa sạch, cắt nhỏ.
• Các nguyên liệu khác cũng đem rửa qua cho sạch, hạt é ngâm nước.
• Nấu bí đao cùng râu bắp, la hán quả, đường phèn và 2 lít nước
• Để lửa nhỏ khoảng 30 phút, khi thấy màu nước đã sẫm thì chắt ra, thêm nước vào đun tiếp để tận dụng hết chất bổ.
• Khi dùng thêm đường, đá theo khẩu vị và cho hạt é vào.

Cách làm trà bí đao hạt chia thanh mát

Hạt chia là một loại hạt mới được du nhập vào Việt Nam những năm gần đây nhưng đã nhanh chóng được cộng đồng yêu sức khỏe và làm đẹp đón nhận bởi nó chứa một hàm lượng dưỡng chất dồi dào. Nước bí đao kết hợp cùng hạt chia chính là chìa khóa cho sự tươi trẻ, rạng rỡ của làn da.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bí đao (khoảng 0,5 – 1kg)
• Hạt chia
• Thục địa, quả La Hán: những nguyên liệu này có thể mua được ở tiệm thuốc Bắc
• Lá dứa: 10 lá
• Mía: 1 khúc
• Đường

Các bước chế biến:

• Sơ chế nguyên liệu: Bí đao rửa sạch, cắt khúc nhỏ khoảng 2cm. Mía rửa sạch, chẻ đôi, cắt khúc nhỏ rồi đập dập. La hán và thục địa bóp nhỏ.
• Cho tất cả vào nồi cùng 3 lít nước, đun sôi. Vặn nhỏ lửa hầm trong vòng 1 đến 1,5 tiếng. Sau đó bỏ lá dứa vào để tạo mùi thơm.
• Hầm thêm 30 phút rồi vớt bí ra tránh hút nước ngược. Cho đường vào khuấy đều.
• Hạt chia ngâm trong nước ấm để bung đều. Khi dùng rót nước bí đao ra ly, thêm đá và hạt chia để hưởng thức.

Cách làm trà bí đao phơi khô

Ngoài nước bí đao tươi thì trà bí đao phơi khô cũng ngon và bổ không kém, hơn nữa còn cất giữ được lâu. Nguyên liệu làm trà bí đao phơi khô chỉ cần bí đao mà thôi. Ngoài ra bạn nên chuẩn bị dao bào, rổ và các phụ liệu khác tùy thích như mật ong, hạt chia,…

Các bước để có được những lát bí đao khô pha tra ngon tuyệt:

• Bí đao rửa sạch, để khoảng 20 phút cho ráo nước.
• Không cần gọt vỏ, dùng dao bào thái mỏng từng lát
• Sau khi thái lát, bạn xếp bí đao lên mâm/rổ rồi đem phơi ngoài nắng. Chú ý tránh xếp chồng các miếng bí lên nhau để bí được khô đều.
• Phơi bí khoảng 2 – 3 ngày, sau đó đem lên sao trên bếp lửa lớn. Khi bí đao khô hoàn toàn là trà đã được. Cất giữ bí khô trong tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát tránh ẩm mốc.
• Khi cần dùng, cho miếng bí khô vào ly, đổ nước sôi vào hãm như trà bình thường là được.

Công dụng của trà bí đao là gì?

Trà bí đao không chỉ thơm ngon, thanh mát mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một trong những công dụng tiêu biểu đó chính là detox cơ thể, mang lại sự tươi trẻ, rạng rỡ cho làn da. Các acid béo có nhiều trong bí đao như linoleic và oleic acid hỗ trợ tạo nên độ ẩm cần thiết cho da, giúp da luôn giữ được sự căng bóng. Bên cạnh đó, lượng nước dồi dào, ít calo của bí đao còn là “bí quyết” giảm cân mà các chị em không thể không biết. Một chút nước bí đao trước khi ăn sẽ làm giảm cảm giác thèm ăn, tránh việc hấp thụ quá nhiều lượng calo không cần thiết.

Tuy nhiên, chỉ khi chúng ta chọn được nguyên liệu tươi ngon, chất lượng thì nước bí đao nấu ra mới có tác dụng tốt đến vậy. Để đảm bảo, bạn nên mua bí đao ở những nơi uy tín, các siêu thị, cửa hàng quen thuộc.

Tham khảo khóa học pha chế tại: https://hocphachedouong.vn/maxko-trung-tam-dao-tao-barista-uy-tin-va-chuyen-nghiep-so-1-toan-quoc/

Mua toàn bộ nguyên liệu pha chế tại: https://maxkovietnam.vn/

Công thức pha cà phê cốt dừa siêu ngon: https://hocphachedouong.vn/cong-thuc-pha-che-ca-phe-cot-dua/